春天生活常识，苦荞可以吃吗？

苦荞可以吃。苦荞麦是自然界中一种稀有的药用和食用作物，被称为& ldquo谷物之王& rdquo，具有独特、全面、丰富的营养成分，并具有良好的药用性能，具有人体必需的多种营养成分。苦荞味苦性寒，又称& ldquo清肠草& rdquo。

苦荞怎么吃

苦荞也可以炒制成茶，每日饮用。

将苦荞米和米饭混合在一起煮，可以做成米饭或粥。