生活中有哪些小技巧,泡椒泡凤爪如何才好吃?

将料酒、姜片、鸡爪一起煮,水煮2分钟。用冷水冲洗煮熟的鸡爪,直到水不再浑浊。将适量的泡椒、醋、盐、糖、鸡精、蒜末倒入碗中,与鸡爪拌匀,密封放入冰箱冷藏1-2天。 泡椒鸡爪制作注意事…

将料酒、姜片、鸡爪一起煮,水煮2分钟。用冷水冲洗煮熟的鸡爪,直到水不再浑浊。将适量的泡椒、醋、盐、糖、鸡精、蒜末倒入碗中,与鸡爪拌匀,密封放入冰箱冷藏1-2天。

泡椒鸡爪制作注意事项

鸡爪洗净后,剪下脚趾甲,以免在制作和食用时被划伤。

鸡脚下的锅不能煮太久。水应该煮沸2分钟,然后用冷水反复冲洗。

配菜和容器不应沾染油腥味,以免加速变质。

作者: 每日画报

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