注意:精制谷物增加心脏病、中风风险 需要注意什么?

前两天同学电话咨询,说自己因前段时间太忙,没去市场买专门喂养鸟的带壳,而是使用家中现成的小米和大米喂养了小鸟,没想到没多久小鸟死了。其实小鸟与人一样也是需要食物提供,单纯的精制谷物…

前两天同学电话咨询,说自己因前段时间太忙,没去市场买专门喂养鸟的带壳,而是使用家中现成的小米和大米喂养了小鸟,没想到没多久小鸟死了。其实小鸟与人一样也是需要食物提供,单纯的精制谷物是不能满足小鸟的营养需求,但是鸟不会说话,生了病如果主人不细心不能及时发现就会发生死亡惨剧。

其实人也一样,如果长期大量仅进食精制谷物,如羊角面包和白面包,而较少摄取其他食物,同样会增加心血管疾病、中风和早死的风险 。

谷物类食物在中国以及亚洲其他地区被作为主食,而谷物往往分为精制谷物(如白米、白面)和全谷物 。精制谷物包括用精制面粉制成的食物,包括白面包、意大利面/面条、早餐麦片、饼干和含有精制谷物的烘焙产品/甜点。全谷物包括全麦面粉(如荞麦)和完整或破碎的全谷物。研究发现,每天食用7份以上的精制谷物,早死的风险会增加27%,患心脏病的风险会增加33%,患中风的风险会增加47%。

健康除了保证优质蛋白、充足的营养素外还需要作为主食的谷物尽可能有三分之一是全谷物。日常饮食中注意减少摄入过度加工和精制食品,祝您健康!!!

作者: 每日画报

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