常吃洋葱有哪些好处?可以降血脂吗?

洋葱与别的蔬菜不同,味道独特、口感辛辣,也正是由于这一点,让人们对它寄于了特别的期待。在民间有着很多的传言,比如“洋葱能降血脂、降血压、抗癌等等”,那么事实上真是这样吗? 洋葱是国…

洋葱与别的蔬菜不同,味道独特、口感辛辣,也正是由于这一点,让人们对它寄于了特别的期待。在民间有着很多的传言,比如“洋葱能降血脂、降血压、抗癌等等”,那么事实上真是这样吗?

洋葱是国际上公认的健康蔬菜,属于葱属类。和大部分的蔬菜一样,含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、钾、镁等矿物质、膳食纤维和植物化学物,营养价值高。

洋葱的水分含量大,属于低脂低热量的食物,是适合减肥人群或者三高患者食用的。此外,洋葱中还含有含硫化合物、前列腺素A、类黄酮、皂苷、酚等植物活性物质。含硫化合物是洋葱产生辣味和刺激性气味的原因,洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素A的蔬菜,黄酮和酚类化合物是葱属植物中主要的抗氧化活性成分。民间流传的洋葱具有的某些功效也大都是从这些物质的功能衍生出来的。

但洋葱中的这些物质含量有限,要想达到降血脂的功效也是不可能的。洋葱作为一种蔬菜,含有多种营养物质和有益健康的植物活性成分,平时经常食用对健康有一定的好处。但不能指望它来治疗疾病。

健康的身体需要营养均衡的饮食结构,对健康有益的食物也往往是指某一类食物,比如蔬菜、水果,而不是单指某一种蔬菜。因此,在平时,我们更需要把关注点放在膳食结构上,看一日三餐搭配的是否合理,食物多样、平衡膳食才是健康的基础。

谢谢邀请。洋葱只是一种普通食品,食用并不会有降血脂的作用。洋葱,一种可以烹制成多种美食的食物,无论是中餐(洋葱木耳、洋葱鸡蛋等)还是西餐(洋葱汤、洋葱牛奶等),都离不开洋葱的点缀。作为一种与蒜、葱同属的“辛辣食品”,洋葱在食品圈里有着极高的“威望”,有人甚至将其誉为“蔬菜皇后”。既然如此,常吃洋葱对身体有哪些好处?理性对待这种“基础蔬菜”,常吃有益,但不可神化。

洋葱,总体来看,它是一种“低热量、高水分、富含膳食纤维的普通蔬菜”,和普通蔬菜不同的是,洋葱中还含有不少的保健物质,比如说含硫化合物、类黄酮、前列腺素A等物质;正因为含有这些物质,食用后会有一定的补充作用。

经常吃洋葱,对身体有哪些实质性好处?增强食欲,让你变得更爱吃饭:

洋葱和葱、蒜一样,有着辛辣且独特的味道,食用可以增强我们的食欲,让大家变得更爱吃饭,品鉴更多美味的餐食。

填充每日蔬菜摄入量,补充各类营养物质:

对于很多人来说,每日的蔬菜摄入量并不能满足300—500克(《中国居民膳食指南》中的推荐量),而洋葱的经常摄入,就有补充蔬菜摄入量的作用。

另外,任何一种食物都有着它独特的“营养物质构成”,洋葱同样如此,无论是膳食纤维还是含硫化合物,再或是前列腺素A,食用会有不错的补充作用,从而也能起到一定的预防营养素缺乏症的作用。

促进肠道代谢,有助于预防便秘:

这个作用比较现实,洋葱中含有一定量的膳食纤维,食用之后会有一定的促代谢、增强饱腹感的作用,这样更有利于预防便秘等肠道问题,促进肠道健康。

抛开营养物质的剂量来看,吃洋葱有抗氧化、预防心脑血管疾病的作用:

洋葱中含有一定量的含硫化合物,常吃可以起到杀菌、消炎的作用;洋葱还含有一些前列腺素A,常吃对血管有健康促进作用,降低血液粘稠度,预防动脉硬化等心脑血管疾病;洋葱中含有一些类黄酮物质,常吃可以起到抗氧化的作用,有助于美白、抗衰老。

当然,您对这些作用并不能迷信,这些作用都是在不谈每次食用量和营养物质的含量的前提下说起的,并不能盲目信赖。

健康吃洋葱,想跟您说两件事:关于“烹调”:

第一件事,想和您聊聊关于“洋葱的烹调”。如果您想生吃洋葱,推荐您选择白洋葱,水分含量较高,且甜度较高,口味更利于人体接受;如果想感受洋葱辛辣的味道,可以选择生吃紫皮洋葱,这样能吸收更多的营养物质。

另外,建议您可以用各种蔬菜与洋葱一同拌着吃,比如木耳、青椒等蔬菜,增添美味与营养。

因人而异:

第二件事,洋葱虽然是一种不错的蔬菜,但也并不是人人都能吃。对于胃肠敏感的人群,不建议生吃,更不建议大量吃;对于本身对洋葱过敏的人来说,请拒绝摄入。

洋葱,不错的食材,诱人的美味,优质的营养,可以吃,但要“健康品鉴”。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

作者: 每日画报

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