干莲子怎么吃 有哪些吃法

有很多药材与食物搭配,可以做成药膳,既有着较高的营养成分,而且又能保健养生,防病治病。莲子就是这样一种药材,有很多朋友不指导,其实莲子是有很多种吃法。今天小编介绍一下干莲子应该怎么…

有很多药材与食物搭配,可以做成药膳,既有着较高的营养成分,而且又能保健养生,防病治病。莲子就是这样一种药材,有很多朋友不指导,其实莲子是有很多种吃法。今天小编介绍一下干莲子应该怎么吃。 先来介绍一款最为常见的莲子药膳——莲子粥,既美容又养颜。莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。 如果脾虚少食、咳嗽少气的朋友可以自制一款脾益胃散。莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克,人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克,以温开水冲调服。此方能滋养补益,健运脾胃。 家庭主妇可以弄一款“莲子百合麦冬汤”:莲子15克(带心),百合30克,麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神,百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽,心阴不足,心烦口干,心悸不眠等。 患有慢性支气管炎的朋友可以尝试做一个“百合莲子炖瘦肉”,这道炖品有清润肺燥,止咳的功效。食材为莲子、百合各30克,精瘦肉200克。做法:将莲子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅,炖熟即可。 若想弄一款甜品,可以来一个“冰糖莲子”,将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。感谢您的阅读!

作者: 每日画报

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